Ja, ich gestehe. Ich gestehe gerne, dass ich mich hab anstecken lassen von diesem reinen amerikanischen Traum, dass Brötchen in der Mitte gelocht sein dürfen. Es war die Fernsehwerbung, die mich darauf aufmerksam machte, dass auch hier in Wien diese löchrigen Gebäckstücke, gemeinhin als Bagel bezeichnet, in einem entsprechenden Lokal erhältlich seien. Und in der Bagelstation gibt es nicht nur frisch gebackene und belegte Brötchen, sondern auch den passenden Kaffee dazu – natürlich auch „to go“.

So konnte ich nicht widerstehen und nahm nach einem späten Mittagessen noch weitere unbelegte Bagels mit nach Hause, welche wir heute abends selbst belegt verputzen konnten. Eine finanzielle Ersparnis ergibt sich aber bei selbstbelegten Bagels für eine so kleine Familie nicht, zumindest dann nicht, wenn man mehr als bloß ein paar Wurstscheiben und Käse in das Brot legen möchte.

Und das ist mein Lieblingsbagel:
Vollkornbagel mit Sonnenblumenkernen bestreut, bestrichen mit einem Frischkäse mit Krengeschmack, frischem Rucola, geräucherter Truthahnbrust, Tomaten und Gewürzen. Ein paar Spritzer Olivenöl und Balsamico-Essig runden den Genuß noch ab.