Alkoholfreie Himbeerbowle als Durstlöscher
150g TK-Himbeeren
125ml Himbeersirup
1 ungespritzte Zitrone
400ml Zitronenlimonade
400ml Mineralwasser
etwas frische Zitronenmelisse
Eiswürfel oder Eisblock
Die Zitronen vor der Verarbeitung abwaschen, dann mit einem Sparschäler die Schale möglichst in einem Stück rundherum abschälen. Zitrone auspressen. Der Zitronensaft und der Himbeersirup bildet in einem großen Glasgefäß mit den Himbeeren den Bowlenansatz (für eine alkoholische Variante könnte man z.B. Rum oder Weinbrand beifügen). Zum Servieren wird die Bowle dann mit der Limonade und dem Mineralwasser aufgegossen (für die alkoholische Variante evt. mit Sekt oder Prosecco). Die Zitronenspirale und die gewaschenen Blätter der Zitronenmelisse dienen als würzige Dekoration.
Damit die Bowle schön kühl bleibt fügt man eine ausreichende Menge an Eiswürfeln oder besser sogar einen extra vorbereiteten Eisblock hinzu. Um zu verhindern, dass das Eis die Bowle verwässert ist es sinnvoll dieses als 1:1-Mischung von Himbeersirup und Wasser spätestens am Vorabend vorzubereiten und zu Würfeln oder einem Block zu frieren.
Chikatze meinte am 29. Dez, 12:49:
Huhu! Bin hier gerade gelandet, weil ich auf der Suche nach einer Himbeerbowle bin (allerdings mit Alkohol). Deine hier klingt aber auch sehr lecker. Vielleicht mache ich einfach 2! :) Eine mit und eine ohne Alk. ;)
