Von Zeit zu Zeit mache ich mir die Arbeit und koche meinen Lieben Erdäpfelpaunzen. Grundsätzlich ist das kein schwieriges Essen, aber eine Patzerei die ziemlich lange dauern kann. Trotzdem habe ich letztens die Zeit gefunden und ein paar Fotos gemacht.



Übrigens essen wir die Paunzen am liebsten in heißer Vanillemilch. Andernorts werden sie mit Apfelmus serviert und manch einer bevorzugt die pikante Variante auf Sauerkraut.